Perusahaan Manufaktur dan Jasa dapat dibagi menjadi dua jenis utama: perusahaan pesanan (job-order) yang memproduksi produk atau jasa yang unik, dan perusahaan proses yang memproduksi produk atau jasa yang relatif homogen.

Produksi dan Perhitungan Biaya Pesanan,Perusahaan yang beroperasi dalam industri berdasarkan pesanan, memproduksi banyak jenis jasa atau produk yang cukup berbeda antara yang satu dengan yang lain. Produk khusus atau produk yang dibuat menurut pesanan termasuk dalam kategori ini, begitu juga perusahaan yang menyediakan jasa yang berbeda kepada setiap pelanggan. Perusahaan yang umumnya menggunakan sistem berdasarkan pesanan adalah percetakan, konstruksi, pembuatan perabot, perbaikan mobil, dan jasa medis.
Pada sistem produksi berdasar pesanan, biaya-biaya diakumulasikan berdasarkan pesanan kerja.

Pesanan kerja (job) adalah satu unit yang berbeda atau serangkaian unit. Sebagai contoh, suatu pesanan kerja bisa terdiri atas proyek desaign ulang untuk keluarga Ruiz atau membuat dua belas unit meja khusus untuk ruang baca anak-anak di perpustakaan lokal. Pendekatan untuk membebankan biaya ini dinamakan sistem perhitunagn biaya pesanan (job order costing system). Dalam suatu perusahaan yang beroperasi berdasarkan pesanan, pengumpulan biaya pekerjaan menyediakan informasi penting bagi manajemen. Sebagia contoh, harga dalam lingkungan berdasarkan pesanan sering ditetapkan berdasarkan biaya. Hal inilah yang diterapkan suplemen ramuan berbeda, sama halnya dengan jumlah tenaga kerja dan peralatan yang dibutuhkan (beberapa ramuan akan dicampur dan dikemas, sedangkan yang lain akan digiling dan diubah menjadi tablet atau dimasukkan dalam kapsul.

Produksi dan Perhitungan biaya Proses, perusahaan-perusahaan yang termasuk dalam industri berdasarkan proses, memproduksi produk yang hampir sama atau sejenis secara besar-besaran. Contoh perusahaan yang menggunakan sistem berdasarkan proses adalah perusahaan makanan, semen, bahan bakar, dan bahan kimia. Satu galon cat sama seperti galon cat lainnya. Hal yang penting dalam sistem berdasarkan proses adalah biaya satu unit produk identik dengan biaya proudk lainnya. Perusahaan jasa juga dapat menggunakan pendekatan perhitungan biaya proses. Sebagai contoh, bagian kliring cek dari suatu bank mengeluarkan biaya yang sama untuk menguangkan cek, berapa pun besar uang dalam cek tersebut atau atas nama siapa cek tersebut ditulis.

Perhitungan biaya proses akan berjalan baik jika produk relatif homogen, melewati serangkain proses, dan menerima jumlah biaya produksi yang hampir sama. Perusahaan dengan sistem proses mengakumulasi biaya produksi berdasarkan proses atau departemen untuk satu periode waktu tertentu. output proses selama periode tersebut diukur. Biaya perunit dihitung melalui pembagian biya prosesnya dengan output padaperiode terkait. Pendekatan akumulasi biaya ini disebut sistem perhitungan biaya proses (proses costing system)

Perhitungan Biaya Pesanan:
- Produk sangat bervariasi
- Biaya diakumulasikan berdasarkan pesanan kerja
- Biaya per unit dihitung melalui pembagian jumlah biaya pekerjaan dengan unit yang diproduksi untuk pekerjaan tersebut

Perhitungan Biaya Proses:
- Produk bersifat Homogen
- Biaya diakumulasikan berdasarkan proses atau departemen
- Biaya per unit dihitung melalui pembagian biaya proses satu periode dengan unit yang diproduksi selama periode tersebut